饯别宴 @ Asian Grand Restaurant

本来说好我们要抢账单

结果还是输了

饯别宴还要当事人自己掏腰包请客
真是。。。

虽然以后没这样的机会

我脸皮薄

还是觉得很不好意思
只好努力专心消灭食物
不好浪费~

Eiiiii~~
这个溏心皮蛋据说是香港飞来的
吃起来心是软的 (废话!!)
蛋白部分没有一般的那么 Q
也没有那股皮蛋独有的刺鼻气味
配上腌生姜好好吃噢~

上班时间喝红酒

以后大概很难再有机会

来~

干了!!!!

聚餐 @ The Coastal Settlement

一年啊~~~~~

我竟然荒废了一年

好吧~

我会反省的

（哈！ 哈！！ 哈！！！）

近日也许会乖乖经营

也许吧

也许~

周末约了好久不见的朋友聚餐

来到这家叫 The Coastal Settlement 的餐厅

地点还蛮偏僻的

从 Tampines Bus Interchange 搭 29 号巴士可到达

耗时至少 30 分钟

  喜欢他家采光良好的落地窗

 

Brunch 也挺不错

Egg Benedict -  喜欢配上 Balsamic Vinegar 的做法

芦笋极为脆甜

 

咖啡倒是比较逊色

 

Waffle Stack 是个人吃过的 waffle 里非常出色的

 

这是之前和同事一起来吃的

造型不同了呢~

之前吃的 Rostti Sauage

稍嫌油腻

 

 

和三五好友一起

悠悠然

一个下午竟然变得如此短暂

 

** 伸懒腰 **

曼。游记 2013

嘿嘿~

我又肥来了 ~

柬埔寨的游记都还没写完呢！

真是的。。。

我也不懂我到底是怎么了？

就是一拖再拖。

坏习惯！

这次去了曼谷

四天三夜

 

旅行，是越来越随兴了。

什么功课都没做。

结果呢？

自食其果呗~

想要去的铁道市场和 Amphawa 水上市场

到了 Victory Monument 地铁站问人方向。。。

原来Amphawa 水上市场只有周末才开业

远道而去看了火车

再坐 2 个小时 Van 回来曼谷？？

算了吧！

想要去 Chocolate Ville

前一天上网查才知道人家下午4点才开始营业

那一天我们都要飞回家了。。。

怎么办？

曼谷其实很简单

就给他瞎拚拼个天混地暗咯~

嘿嘿嘿~

 

另外

发现这次曼谷多了很多大码衣

阿姐阿哥阿弟阿妹~

我们胖子终于有出头天了~

TT___TT

在唐人街买了蜡鸭

是时候开始找食谱了

 

第一天

一下飞机，放了行李

冲去吃了好好吃的猪脚饭

 

到 “唐人街” 购物

我们还以为自己已经到了唐人街

结果，我们到的是一个叫 Sam Pheng 的地方

 

好孩子，知错能改

就转到唐人街去呗！

找到 《林真香》买了土产

 

接下来去 Asiatique

这是近期新萌起的购物点

前身是码头货舱

 

前段买各类服饰

后段开酒廊卖食物

尾端还有个摩天轮

 

小铺子整整齐齐，干干净净

我挺喜欢的

 

就在此解决晚餐

回到酒店附近才洗个头

休息去~

 

看到装橙汁的小瓶吗？

不就是一颗橙嘛~

可爱极了~

 

榨汁机也很神奇

 整颗橙子丢进去

就皮肉分开榨出汁来

（怎么我们当时没有想到橙子有没有洗？）

 

有木有美美啊？

^^

 

第二天

扮美美出门

瞎拼天~

 

先下 Siam Square 找我们魂萦梦系的 Som Tum Nua

好好回味一顿美味的青木瓜沙拉

还有令人吮手指的炸鸡翅

 

吃吃喝喝

聊聊天

然后闲逛

 

接着来 Lek Thai 按摩

[ Back, shoulder, neck massage w hot press 2 hrs TBH500 ]

 

那个大婶，是我双倍体型

功夫是不错

可当她站上我小腿时

心里还是 O/S 惨叫：

断了！断了！！断了！！

 

后面听我说右边胳膊疼

还给我来个 “加料”

那份料，足足维持三天

疼啊~~~~

 

可是通体舒畅

很爽

 

下一场

MBK 购物商场

还是一样

shop shop shop

 

** 注：

MBK 5 楼那个据说好丰富好好吃的食阁

吃得我们一把眼泪一把鼻涕

淡然无味油腻的绿咖哩炒饭

加上徒有其表的 tom yum gong

我都吃不完

打死我也不会再回头了！！

  

逛到人家打烊

我们还真了不起

回去当然要按摩按摩咯~

 

来来来～

自拍下～～

P/s: 这里厕所很干净的哟！

 

第三天

依旧 shopping

 

今天攻 Platinum Fashion Mall

这是一个令人丧失理智的地方

哈哈哈哈~

 

顶楼有个 Food Court

卖好好吃的地道食物

价格又公道

唯一是那里时时刻刻都那么拥挤

一位难求啊～

 

是值得去挤一挤的

 

大推：

芒果糯米饭

鸭肉果条汤

串烧肉

 

晚餐吃麦记

猪肉将军堡，麦香鸡腿堡，炸鸡，菠菜派

这样大约 S$ 13-15

有便宜哟~

  

早午晚餐

第四天

还是一样回到 Platinum Shopping Mall

 

哈哈哈哈~~

魔力无法挡？

其一是要换衣服

其二是还没逛完

 

是的，你没看错

还。没。逛。完

 

这里，真的很恐怖！！

还是快快去机场回家的好~

 

就这样

四天三夜

其实很不够

 

 

外记：

妹妹也有手信

她可珍惜这只人鱼娃娃的 [TBH100]

隔天清晨起来一看

娃娃是躺在她床上的

呵呵~

 

中秋。近况

过了一个中秋

忙碌的中秋

 

也好

免得在这样的一个团圆季节

倍添感伤

 

这是为公司策划准备的中秋茶会

 

因为是台湾公司的关系

对中秋也分外重视

还特地搞个茶会

 

我是想

要是可以像中国那里也放个3天连假就好了

 

还有还有

 

近来

连外婆都问我：

”你为什么越来越 aunty 了？”

 

好吧 ！

想要减肥

 

注意！！

是想要减肥

ahemmmm....

 

不要骂我

要知道，如果我真有决心

你就不会看到今天的恐龙啊~~

 

况且

要成为恐龙

其实很不容易的

 

你看你看~

。。。。。

。。。

。。

。

这个《发糕》试验。。。

算成功吧？

因为发起来了

可是，口感太实，不是蓬松的

不好吃

《红糟肉片面线》

其实食谱是红糟鸡腿面线

家里没有鸡腿

就用猪肉片取代

这个有成功

味道很浓郁

偶非常稀饭~~

《Aglio Olio》

这是高级懒人餐

外头吃这么一碟空荡荡的蒜味辣油面还真不舍得

找找食谱

其实不难做

那些奸商还敢卖我那么贵！！

哼！！ 

 

《黑胡椒猪排》

这个猪排用蒜汁和柬埔寨买回来的黑胡椒粉腌过

就这样煎

香香辣辣

配上这个 Bols 荔枝酒

还外加了罐头荔枝龙眼

好吃呢！！

 

如果你有去柬埔寨

记得要买当地 Kampot 地区产的黑胡椒

大推！！

 

《打卤面》

这个是中国很普遍的面食

曾在一家中国馆子吃过

不至于念念不忘

却也印象深刻

看似杂乱，其实味道不错

最重要的是

家里没有食材的话

只要有一块肉

（如果你不介意味精，没肉也可以）

一些木耳金针香菇之类的干料

就可以开餐咯~

这个。。。第一次勾芡

太浓了啦~~

ahemmmm。。。

这个，一个失手

搞到人家阿妈都不认得啊~

 

 

这样的恶梦

偶尔一次就好。。。

也说咖哩面

 

因为被某博客点评了, 它像是乡下小妞得了选美后冠, 一夜成名。
说实在的, 在这之前, 我还真没听过这款快熟面。...

多谢 淑萍不辞劳苦飘洋过海把它带来给我们尝尝。

今天, 就买了些配料, 配一配它。
家里有羊角豆, 就不再买长豆了。

买了豆芽, 豆卜, 鱼饼。

还做了白煮蛋。
可惜没有血蚶和猪血块。
 

面条烫熟，备用。
羊角豆也一样，烫熟，备用。
豆卜用清水稍微搓洗，减低油腻感

 

把鱼饼切片先下锅

然后放调味包 - creamer 和干燥调味

再下豆卜

 

** 包装里有三包调味料:
一包粉状 creamer, 一包干燥调味, 一包膏状咖哩料

因为朋友提过味道很辣, 所以我是先下粉状料, 再慢慢下咖哩料
两人份, 我只用了一包半的咖哩料。
汤水微甜, 我不太喜欢, 有下了一些盐调味。

 就咖哩面而言, 汤头微甜是正常的。

因为食客可以依据个人口味添加店家调配的咖哩酱。
可是这是快熟面， 就没办法咯~~

面条, 没有出前一丁的弹牙。
多了一点碱水味, 是在可以接受范围。
这样, 是因为要保留原版黄面条的气息吗?

就一包快熟面而言, 它真的很了不起!!
咖哩面应有的辣度, 香芬, 气味都到点~

要说咖哩面, 我还是比较喜欢 Air Itam 婆婆买的, 或是百年路那家。。。

得要对它公平些
 把它当快熟面吃, 绝对会有惊喜!!!

O'nya Sayang @ Tampines One

2013 年 8 月 31 号

带着老爸逛街
来到 Tampines One 这不熟悉的区域

商场嘛~

食物连锁店，丰俭由人

就看荷包和口味作选择咯~~

 

在 Basement 绕了一圈

老爸看上这一区，叫 O'nya Sayang

卖的是娘惹餐

 

 

小小的划区，稍微装潢

挂着珠子鞋面，小型娘惹上衣，娘惹首饰

小半面围墙，嵌上了一些绘图瓷砖

 

 

看着菜单，典型的娘惹菜

没有所谓的fusion
这样会合老爸的心意~

 

我们点了：

 

我的酸柑水和老爸的薏米水

值得一提的是，他家薏米水真的是薏米煮的

不像现在很多店家说自家煮的，都是用 syrup 泡的 

 

Acar 小菜

想不到竟然还有小菜！

味道还不错吃哩~

 

Sambal Belacan

辣椒香气很新鲜

Belacan 味没有太重

唯一美中不足是不够辣

 

嫌东嫌西，结果我还是吃了两碟~

 

Rendang 鸡

香料气息浓郁

就是，不辣！！

好可惜~

 

Babi Pongteh 豆酱猪肉

豆酱香气很足

味道没有很咸，恰恰好~ 

娘惹炒杂菜

一般口味

肉丸汤

肉丸的确是搅肉自制

汤内令我意外的是放了竹笋丝

新鲜呢！！

 

如此一顿午饭，我们花了 S$38+

 

总而来说，这样一个小摊，有这样的水准

真的很不错！！

 

如果你有一天到 Tampines One 又不知道该吃什么

值得去试试哟~~

近来，你好吗？

这些日子

很努力的照顾家人

坐在电脑前上网变得奢侈了

顶多是捧着手机密密挂脸书

 

这些日子

突然觉得贴近妈妈许多许多

竟然要这样才能更贴近

也是一种不孝

 

七月份

要死要活的

终于往外跑了一趟

去了一直很想去的吴哥窟

 

有些事

无所谓了

 

有些事

更执著了

 

你呢？

近来还好吗？

 

 

** 来， 我来耗练近来的成绩 **

<酱油鸡翅〉

《香橙马芬》

《紫菜汤 + 烫菜》

 

《香茅姜鸡汤》

《迷迭香恰巴达面包》

《迷迭香烤鸡》

 

《家常菜 - 晚餐》 

《日式鱼头煲》

 

懒人餐。。。

星期天。雨

一大清早就下雨了

陪老爸健行计划泡汤

也不能洗衣了

 

好吧！

来玩家家酒~

 

好久没吃果冻了

顺便把冰箱清一清

 

更顺便碎碎念：

 

拜拜，诚心就好

不是买到山一样高就叫诚心

你看？

买了没人吃，要是坏了丢掉，这是浪费

会折福的

。。。

 

我们家，懒人多

苹果之类不用削皮的

吃得很快

 

橙，黄梨是最可怜的

没人欣赏

 

这个果冻，把橙汁混入水里煮

把柑铺底

（不要问我为什么有柑出现，我也问了这个问题）

 

简简单单

一餐解决囤积了 1 个月的滞销货

 

晚餐

看到食谱有一道《牛奶炖鸡腿》

懒人爱的懒人餐

 

嘿嘿~~

家人当白老鼠咯~~

其实很担心

出来的味道会怎样诡异？

 

结果出乎意料的好

奶香混香料混蔬菜香

蛮开胃的~~

 

只是。。。

 

菜都太烂了

下回不能太早放

 

鸡肉煎不够久

也腌不入味

有点淡

 

另外还要研究

为什么汤汁上头会有油？

是鸡油？还是牛油？？

牛奶要怎么煮才不会有一块一块的小凝固？

 

或许

下次来个番茄味的

嘿嘿~~

干杯！！

昨天，是妈妈的七七

 

也就是说

妈妈用另一个方式陪伴了我们 49 天

一个多月

 

越大越觉得时间不是个东西

怎么连溜掉也不说一声？

真没礼貌

 

其实

每一次 “做七” 都有不同的心情

 

有时很开心

因为又和妈妈见面了

有时很难过

因为要以这样的方式和妈妈见面

 

而昨天

就觉得

 

“人生，真的就是这样”

 

这样的游戏，这样的旅程

没有经过我的同意啊。。。

就被一脚踢进来了

真是。。。

 

现在

不能出局

只好继续了

 

就像花花说的

“活着，就要有活着的样子！”

 

我以为我会需要很长很长一段时间过渡

原来

责之所在，自然就会坚强了

 

一件一件

亲手处理妈妈的遗物

真不是一件容易的事

 

好好的共同生活

突然就变成过去式，回忆，遗物

 

到底是怎么了？

发生什么事？？

这是真的吗？？

还是恶梦了？？？

 

到现在，恍惚间

偶尔还是会有这样的想法

这样的感觉

 

带领，除了要求

还得顾及大家的感受

不能每天绷着脸

偶尔也得轻松

 

晚上

大家好好吃一顿

喝点小酒

 

 

 

生活，总要继续快乐下去

 

为我们的快乐生活

干杯！！

 

豆芽

豆芽，小时候的噩梦。

怎么说？？
因为啊~
妈妈很喜欢很喜欢吃豆芽

是不是因为家乡很接近怡保的关系呢？我不知道
（妈妈家乡在宋溪）
只知道~
凡是炒面炒果条炒米粉，或任何汤粉面类，妈妈都很喜欢加多多豆芽。

甚至，就这么清炒豆芽。

一来经济，二来清甜。
妈妈是这么说的。

那，为什么会是噩梦呢？？
因为，妈妈每次会买很大堆。。。
那时候，两，三毛的豆芽可以做一道菜让一家人吃了。。。

然后呢。。。
不是这样洗洗就可以了哦。。。
妈妈的要求是要掐头去尾。。。
我们，就得乖乖坐着“劳作”。
小孩子耐性有限，这样的活儿，是多大的折磨啊~~
结果，一听到豆芽，就怕了。。。
（吃，倒是不怕的。）

长大后，不喜欢清炒豆芽。
混在粉面类里头的豆芽，却喜欢得很。

因为健康关系，也因为多工序，妈妈近年都不煮粉面类了。

她发烧期间，胃口不开，吃得很少很少。
为了要她吃多一点点，不得不尽一切努力。

其中一天，买了很久没吃的老鼠粉。
（放心，老鼠粉不是用老鼠做滴~~）
还有三毛钱豆芽。

和妈妈一起摘豆芽，闲话家常。

恍惚间
像是回到童年
只是，妈妈老了，我长大了。

妈妈教我用江鱼仔，瑶柱碎熬汤，少许盐调味。
很清甜。
是小时候的味道。
妈妈的味道。

老鼠粉和豆芽用另外一锅清水煮熟
放一点点油可以防止老鼠粉粘成一坨

豆芽稍微烫过去腥就好
太熟会变软，没有脆脆的口感

空碗里头，放一点点清洗过的冬菜，一点点鱼露。
铺上生菜，放入煮熟的老鼠粉和豆芽
淋上汤，撒上青葱
就这样，简简单单。

要增添风味，还可以淋上炸葱油，和少许胡椒粉
要加料？
可以加鱼丸鱼饼之类~

自己变化呗~

怎么办？

报告证实了，是肺癌，那颗是恶性肿瘤。

可是，医生却还要我们去做脑部 MRI scan 和全身 PET scan。
目的是要确认癌细胞有没有扩散。
又要再等星期三，报告才会出来。

如果，我们运气好，癌细胞乖乖呆在肿瘤里。
那就好办。
开刀，取出肿瘤。

如果，我们运气差了一点，癌细胞转移了。
那就不好了。
得要确认什么部位，然后化疗。
而通常，肺癌细胞转移的是脑，肝和骨。。。

人家抽烟抽了几十年啊。。。
还是生龙活虎的。
妈妈没有不良嗜好，却因为遗传因子得了肺癌。
我该怎么去消化理解这一切？？？

老天爷，可不可以开恩？？？
可不可以让我们有一个不幸中的大幸？？？

很恐惧。
很害怕。

没有在妈妈面前表现出来，可是，我是真的害怕。

“姐，怎么办？” 弟弟这样问我。
这个问题，我也很想要问。
可是我不能够。

深呼吸，面对现实。
带领大家一步一步走过去。

我们可以的！！
我们一定可以大步跨过这个关卡。

今天买不到肉骨头。
只煮了蔬菜汤。。。
希望满满的蔬菜精华，可以好好保护妈妈。

懒人汤 II

星期一，再领报告。
这一回，是领活细胞化验结果。

也就是说，星期一，我们将会知道，肿瘤，是良性或恶性。
要怎么样的一个开刀法？
开了刀以后，是不是要需要别的治疗？

本来啊。。。
在妈妈面前都没有掉泪的。
今天带妈妈看医生（开始发现肺部阴影的那位医生），想要询问胆固醇及尿酸状况。
医生知道结果以后，很温柔的安慰我们，也为我们打气。
这样一来可不得了了！！
妈妈掉泪了，我也掉泪了。

平时啊。。。
我是流血不流泪，就是流泪也不愿让别人看见。
也许囤积了太多眼泪的关系，这两天水喉一旦启动，就很难好好关上呢！！
真糟糕！

幸运的是，妈妈很坚强。
就是心疼要花钱，就是觉得要麻烦我们。
这样的想法，也会让我心疼啊。。。
想要告诉她，只要她好好的，我什么都愿意。
可是，我说不出口，眼眶就迷蒙了。

只能够 “很开朗” 地说。。。
不好的部分割除就好了。
好好医治，就不会有问题的。
现在这种病很普遍啦~
本来就是我们的身体细胞，只是身体生病了，让这些坏蛋有机可趁。
所以，你要好好吃好好休息，然自己的身体强壮。
才会容易复原，你也不会太辛苦。
bla bla bla....

其实，这些妈妈也知道。。。
=p

做了一些搜查，也问了身边有相关经验的朋友。
知己知彼，才能百战百胜，对吧？

甚至，还 “查” 了医生背景。
是个颇有声望的医生。
这样，我倒比较放心。
却让妈妈担心起医药费。。。
=.= III

我说妈妈啊。。。
付不起，我就是借也会借回来的。

我们要一条心，一切都会好起来的！！

再次做了懒人汤。
这次，还是一样有我们喜爱的番茄和洋葱。
外加两条玉米。
超市新鲜香菇有促销，一包 S$0.99，也买了两包。

就这样，又一餐咯~~

啊~~~

清，香，甜！！